CHAQMOQ.COM - SUPER PORTAL
Dushanba, 29.05.2017, 20:22
Приветствую Вас Гость | RSSГлавная | Регистрация | Вход
Меню сайта
Категории раздела
Dunyo [406]
Shou-Biznes [371]
Sport [189]
Kino [89]
Mahalliy [294]
Texnologiyalar [96]
Mobil operatorlar [46]
Munajjimlar bashorati 2017, 2018 [19]
Mobil telefonlar dunyosi [86]
Avto [28]
Dunyo g'aroyibotlari [19]
Foydali maslaxatlar [403]
Qiziqarli faktlar [70]
Salomatlik va Kasalliklar [146]
Qo'shiqlar matni [36]
Premyera [2]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 119
Статистика

Онлайн всего: 119
Гостей: 118
Пользователей: 1
elyor
Главная » 2017 » Yanvar » 13 » Steyk pishirishni bilasizmi?
17:20
Steyk pishirishni bilasizmi?
Ko`pincha restoran va kafelarda egan steykimizni uyda ham tayyorlab ko`rishga urinamiz. Afsuski, bu urinishlarimiz doim ham samarali bo`lavermaydi. Quyida aynan steyk tayyorlash bo`yicha maslahatlar berilgan, ulardan foydalanib oshxonangizni haqiqiy restoranga aylantiring.

1. Steyk uchun mol go`shti ayni muddao. Demak, go`shtning lahm va yog`siz joyidan tanlab, 1-2 soat avval marinadlab qo`ying.

2. Go`shtni qovurishdan oldin, albatta qog`oz sochiqda qurutib oling, shunda yog` sachramaydi. Agar yangi xarid qilingan go`shtdan emas, muzlatgichdagisidan foydalanmoqchi bo`lsangiz, uni eritishga shoshilmang. Yaxshisi kechqurin muzxonadan olib, muzlatgichning o`ziga qo`ying. Chunki qaynoq suvda yoki mikroto`lqinli pechda eritilgan go`shtning suvi qochadi va steyk quruq bo`lib pishadi.

3. Muzlatib eritilgan go`sht tez qovurilishini ham inobatga olib qo`ying. Go`shtni kaftdek-kaftdek qilib kesing, shunda u qovurilish jarayonida qurib qolmaydi.

4. Tovaga go`shning yarmini qoplaydigan miqdorda yog` solsangiz kifoya, ko`p yog`ning keragi yo`q. Tagiga oldirmaydigan, maxsus qoplamali tovalar steyk uchun ayni muddao. Qolaversa go`shtni qayta-qayta ag`daravermang, bir tomoni yaxshilab qizarib bo`lgandan so`nggina ag`daring.

5. Steykni o`simlik yog`ida qovuring. Go`sht solishdan avval tovani yaxshilab qizdirib oling. Chunki go`sht qaynoq idishga tushganda teshikchalari yopilib, ichidagi sharbati chiqib ketmaydi.

6. Go`shtning har ikki tomonini 5-10 daqiqadan, qizarguncha qovurib oling-da, folga qog`oziga o`rab, qizib turgan gaz pechiga 10-15 daqiqaga qo`ying. Tayyor bo`lganligini bilish uchun unga aslo sanchqi sancha ko`rmang. O`rtasidan pichoq bilan ozgina kesib tatib ko`ring.

7. Go`shtni bir muddat chekkaroqqa qo`yingda, sous tayyorlashga kirishing. Axir steykni soussiz tasavvur qilib bo`ladimi?
Категория: Foydali maslaxatlar | Просмотров: 281 | Добавил: MAVRIK | Теги: Steyk pishirishni bilasizmi? | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar
Вход на сайт
Логин:
Пароль:
Поиск
Календарь
«  Yanvar 2017  »
DuSeChorPayJuShaYak
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архив записей
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • База знаний uCoz